Японская свежая выпечка

Семья Кадзумы Адзумы живёт в сельской местности в префектуре Ниигата, занимаясь традиционным выращиванием риса. Они придерживаются строгих кулинарных традиций, начиная с утреннего завтрака, состоящего из риса с натто, супа мисо и других классических японских продуктов. Адзума, как и все его родственники, следовал этим обычаям с детства, пока в возрасте шести лет не оказался в пекарне, куда его привела старшая сестра, пытаясь научить его любить хлеб и уговорить ввести его в семейное меню. Результаты визита превзошли все ожидания: Адзума не только стал страстным поклонником хлеба, но и глубоко увлёкся хлебопечением, разделив мечту владельца пекарни создать подлинно японский хлеб, Яппан, который можно гордиться и показать всему миру. Спустя десять лет, закончив школу, Адзума отправляется в Токио с надеждой устроиться на работу в центральный магазин крупнейшей сети пекарен «Pantasia». Он ещё не догадывается, что эта попытка приведёт его к неожиданным событиям и откроет новые горизонты.